さて、いよいよ今回の夜の学会最高のイベントです＾＾；

昨年も同時期に行きましたが、『匠進吾』再訪です♪

扉を開けるなり、大将の威勢のよい声に迎えられます。

そして薄張りグラスのよく冷えたビールをググッと飲むと、陶酔するつまみとお寿司のコースが始まります♪

で、全２２品♪

いつもの如く、お酒と美味しい料理で脳が溶けていくのでよう覚えちょりません（恥）

写真だけ・・・

ああぁ～それにしても日本人でよかったと思います。

こういう料理のある日本という地に生まれたこと、こういう料理を美味しいと感じれる感性を持つ日本人に生まれたこと、そして、こういう料理を安心して食べれる日本という国に生まれたこと・・・

今、各地で紛争やテロが起き、間近のオリンピックでは信じられない治安の問題が出ています。

先祖から頂いた今の日本の幸せが未来に続くようにすることが、今の我々の責務と思います。

硬い話になっちゃった・・・

最後はアサリの出汁が濃縮したお吸い物

追加でヨモギアイスを頂きましたが、大将のお知り合いのパティシエさんの物だとかで、とても美味しかったです♪